Pattiserie

Een diep gekaramelliseerde korst en een zachte, puddingachtige kern. Suboro is er perfect bij om in te dippen. Voorbereiding 15 min, rusten 24 uur, bakken 1 uur, totaal ongeveer 25 uur. Voor 12. Waarom dit werkt Donkere korst, zachte binnenkant. Suboro Vanille sluit er perfect op aan en Suboro Zeezout geeft een subtiel contrast. Wat je nodig hebt: 500 ml melk 50 g boter 1 tl vanille-extract 100 g bloem 200 g suiker Een snuf zout 2 eieren en 2 eidooiers 2 el rum (optioneel) Ca

Warme appeltaart, koud vanille-ijs en Pumpkin Spice karamel. Dat is het hele idee. Voorbereiding 30 min, bakken 55 min, totaal 1 uur en 25 min. Voor 8. Waarom dit werkt Warme appeltaart, koud ijs en karamel met kruiden. Houd je niet van pompoen kruiden? Met Suboro Vanille of Suboro Zeezout ben je terug op bekend terrein. Wat je nodig hebt: Voor het deeg: 250 g zelfrijzend bakmeel 125 g koude boter in blokjes 100 g bruine suiker 1 ei Een snuf zout Voor de vulling: 1 kg appels

Warm, boterig en klaar voor een duik in de karamel. Voorbereiding 15 min, rusten 1 uur, bakken 12 min, totaal ongeveer 1,5 uur. Voor 12. Waarom dit werkt Een zacht, boterig cakeje met karamel erbij. Suboro Vanille houdt het klassiek, Suboro Yuzu geeft een klassieker een twist. Wat je nodig hebt: Madeleines: 2 eieren 80 g suiker 100 g bloem 1 tl bakpoeder 100 g gesmolten boter, iets afgekoeld Topping: Geraspte schil van een halve citroen 1 tl vanille-extract Suboro Vanille of

Een brownie op een boterige zandkoekbodem, met een laagje karamel bovenop. Drie lagen, en je hebt ze alle drie nodig. Voorbereiding 25 min, bakken 45 min, afkoelen 1 uur, totaal ongeveer 2 uur en 15 min. Voor 9 stukken. Waarom dit werkt De zandkoekbodem is boterig en krokant, de brownie is rijk en zacht, en de karamel zit er precies tussenin. Bij elke hap krijg je alle drie. De pure chocola houdt het bitterzoet, zodat het ondanks al die karamel niet te zoet wordt. Wat je nodi

Omgekeerde appeltaart met een glanzende laag karamel en een krokante, boterige bodem van pâte brisée. Hij ziet er ambachtelijk uit, maar met Suboro hoef je zelf geen karamel te koken. Voorbereiding 20 min, rusten 30 min, bakken 40 min, totaal ongeveer 1 uur en 30 min. Voor 6. Waarom dit werkt Appels worden in de karamel zacht en glanzend. Ze nemen de smaak op zonder te vallen. De pâte brisée wordt boterig en krokant, en door zijn stevigheid kan hij het sap van de appels goed

Kleine taartjes met banketbakkersroom, vers fruit en karamel. Kies de smaak op basis van het fruit. Voorbereiding 30 min, afkoelen 1 uur, totaal ongeveer 1,5 uur. Voor 6. Waarom dit werkt De room is zacht en zoet, het fruit bepaalt welke karamel erbij past. Rijp en zoet fruit? Kies Suboro Vanille. Fris en zuur fruit? Kies Suboro Yuzu. Wat je nodig hebt: 6 tartelettebodems (gekocht of zelf blind gebakken) 250 ml melk 3 eidooiers 50 g suiker 20 g maizena 1 tl vanille-extract Ve