Parmezaanse sneeuw
1 dag geleden
1 minuten om te lezen
Bijgewerkt op: 6 uur geleden
Het klinkt verkeerd en het smaakt goed. Parmezaan als sneeuw over vanille-ijs en karamel.
Voorbereiding 5 min, totaal 5 min. Voor 2.
Waarom dit werkt
Parmezaan voegt zout en umami toe, waardoor de karamel meer diepte krijgt en het geheel verrassend in balans is.
Wat je nodig hebt:
2 grote bollen vanille-ijs
30 g Parmezaanse kaas, vers geraspt
4 el Suboro Vanille of Suboro Zeezout
Werkwijze:
Leg een bol ijs in het midden van elk bord.
Giet er een flinke hoeveelheid Suboro naast.
Rasp vlak voor het serveren verse Parmezaan over het ijs.
Opmerkingen