Vla met karameltopping

Een Hollands klassiek met een lik karamel. Eidooiers over van de pavlova? Dit is wat je ermee doet.

Voorbereiding 10 min, koelen 2 uur, totaal ongeveer 2 uur en 10 min. Voor 4.

Waarom dit werkt

Zacht, romig en zoet. Suboro Zeezout geeft diepte en net genoeg contrast.

Wat je nodig hebt:

• 500 ml melk

• 3 eidooiers

• 40 g suiker

• 25 g maizena

• 1 tl vanille-extract

• Suboro Zeezout

Werkwijze:

1. Verwarm 400 ml van de melk tot het net niet kookt.

2. Klop de eidooiers, suiker, maizena en de overige 100 ml melk glad.

3. Giet de hete melk er al roerend bij en doe alles terug in de pan.

4. Verwarm op middelhoog vuur en blijf roeren tot de vla dik is, ongeveer 3 minuten. Roer de vanille erdoor.

5. Verdeel over 4 schaaltjes, leg folie op het oppervlak en laat 2 uur afkoelen.

6. Serveer koud en maak af met Suboro Zeezout.