Frappe

Ijskoude, romige koffie uit de blender met karamel door en over het glas. Een dessert dat je door een rietje opdrinkt.

Voorbereiding 5 min, totaal 5 min. Voor 1.

Waarom dit werkt

Koffie, ijs en karamel komen samen in een romige, schuimige drank. De karamel zit zowel in de frappé als op de rand van het glas, dus elke slok is zoet. Bij een bittere, donkere koffie past Suboro Vanille. Bij een zachtere koffie past Suboro Zeezout.

Wat je nodig hebt:

• 1 dubbele espresso, afgekoeld

• 150 ml melk (zuivel of plantaardig)

• 1 bol vanille-ijs

• Een handje ijsblokjes

• 2 el Suboro Vanille of Suboro Zeezout, plus extra voor het glas

• Optioneel: slagroom

Tip van ons: laat de espresso eerst afkoelen. Warme koffie laat het ijs smelten en dan heb je geen frappé meer.

Werkwijze:

1. Draai een flinke laag Suboro langs de binnenkant van een hoog glas.

2. Doe de espresso, melk, het ijs, de ijsblokjes en 2 el Suboro in een blender.

3. Mix 20 tot 30 seconden, tot alles glad en schuimig is.

4. Giet de frappé in het glas.

5. Maak af met slagroom en een drizzle Suboro.

6. Meteen opdrinken, voordat hij smelt.