Yoghurt bowl met chocola en karamel

Yoghurt met een chocoladelaag die breekt met de lepel, gecombineerd met karamel en vers fruit. Het ziet er spectaculair uit, maar kostte je 10 minuten en de vriezer doet de rest.

Voorbereiding 10 min, vriezer 30 min, totaal 40 min.

Waarom dit werkt

Pure chocola op koude yoghurt wordt bijna meteen een hard, krokant laagje. Daaronder zit de romige maar frisse yoghurt met een swirl van karamel en een topping van vers fruit. Zo begin jij je dag gelijk goed.

Wat je nodig hebt:

• 250 gram yoghurt naar keuze

• Ongeveer 30 gram pure chocolade

• 1 el Suboro dark chocolate caramel

• Een handje frambozen

• Een handje bosbessen

Tip van ons: gebruik een stevige yoghurt zoals Griekse yoghurt of skyr.

Werkwijze:

1. Vul een bakje met de yoghurt.

2. Smelt de chocolade au bain-marie, zodat de chocola niet boven de 100 °C komt en verbrandt. Dit doe je door een pannetje met een laagje water op te zetten en daarboven een hittebestendige kom met de chocola te plaatsen.

3. Giet de chocolade in een dunne laag over de yoghurt.

4. Zet het bakje 30 minuten in de vriezer, tot de chocolade hard is.

5. Nu is het tijd voor de finishing touch. Breek de chocola met een lepel, drizzle een lepel karamel over de yoghurt en voeg het verse fruit toe.

6. Enjoy!