Perziken die in de pan zacht en plakkerig worden, met kaneel, cranberries en een flinke laag karamel. Op de koude bol vanille-ijs komt nog meer karamel. Voorbereiding 10 min, bakken 10 min, totaal 20 min. Voor 2. Waarom dit werkt Een perzik wordt in de pan zoeter en sappiger en krijgt een goudbruin randje. De cranberries zorgen voor een zuurtje, de kaneel voor warmte en de karamel trekt het bij elkaar. Koud ijs bovenop tegen het warme fruit doet de rest. Wat je nodig hebt: 3